Sopa de frango posole | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de chá de óleo vegetal
• ¾ xícara de cebola picada
• 2 colheres de chá de cominho
• 1 colher de chá de pimenta malagueta
• 4 xícaras de frango cozido picado
• 2 onças 14 latas de caldo de frango de sódio reduzido
• 1 28 onça pode ameixa em forma de tomates pelados em purê, não drenado e cortado
• 1 onça 15 pode canja amarela ou branca, escorrido
• 1 pacote congelado de 10 onças congelou o milho inteiro da semente
• 2 onças podem pimentas verdes em cubos, drenadas
• Cunhas de limão (opcional)
• 1 xícara de mistura de quatro queijos em estilo mexicano (4 onças)
• Tomates cortados ao meio, cortados com coentro fresco, abacate fatiado e / ou tortilha de milho

instruções

• Passo 1

  Em um forno aquecido de 4 litros, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione cebola, cominho e pimenta em pó; Cozinhe até a cebola ficar macia. Adicione frango, caldo, tomate, canjica, milho e pimenta. Levar à ebulição; reduza o calor. Deixe ferver, descoberto, por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

• Passo 2

  Para servir, coloque em tigelas. Se desejar, esprema uma fatia de limão sobre a sopa. Cubra com queijo e tomate uva, coentro, abacate fatiado e / ou tortilla chips. Sirva imediatamente.

Fatos Nutricionais

Por dose: 392 calorias (7 g de gordura saturada, 75 mg de colesterol, 1191 mg de sódio, 32 g de hidratos de carbono, 7 g de fibra, 22 g de proteína.