Frango e azeitona tamale pie | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ¼ xícaras de água
• ½ xícara de fubá
• 1 onça 14.75 pode milho de estilo creme
• 1 libra de frango cozido desfiado * (cerca de 3 xícaras)
• 1 frasco de 16 onças leve ou salsa verde ou vermelha média
• ¼ xícara de azeitonas verdes recheadas com pimento, picadas
• 1 tomate fatiado
• ¼ xícara de queso fresco ou queijo feta (opcional)
• Coentro fresco cortado, cebola verde e / ou pimenta em pó (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 400 graus F.

• Passo 2

  Em uma panela grande leve a água à ebulição. Aos poucos, bata no fubá; reduza o calor. Cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos. Mexa no milho; voltar a ferver. Reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe, mexendo com frequência, por 10 minutos.

• etapa 3

  Enquanto isso, em uma travessa recheada de 1/2-quart ou 2-quart, misture frango desfiado, salsa e azeitonas. Colher de fubá com mistura de frango. Cubra com fatias de tomate. Asse, descoberto, por 20 a 25 minutos ou até a mistura ser aquecida.

• Passo 4

  Se desejar, cubra com queijo amassado e polvilhe com coentro, cebola verde e / ou pimenta em pó.

*Gorjeta:

Frango cozido rotisserie da mercearia é excelente para facilidade de segunda a sexta-feira. Raspe a carne e mantenha na geladeira para usar durante as refeições durante a semana.

Poupança de Tempo:

Aqueça o frango e a salsa no microondas.

Fatos Nutricionais

Por dose: 402 calorias (3 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 101 mg de colesterol, 1204 mg de sódio, 41 g de carboidratos, 4 g de fibra, 7 g de açúcar, 38 g de proteína.