Carrinho lateral de cardamomo | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 colher de sopa de açúcar
½ colher de chá de cardamomo
1 onça (2 colheres de sopa) de conhaque ou Armagnac
1 onça (2 colheres de sopa) Receita de xarope de cardamomo-clementina ou (1/2 oz cada xarope de cardamomo-clementina e Cointreau®)
¾ onça (1 ½ colheres de sopa) de suco de limão
Cubos de gelo

instruções

Passo 1
Em um prato raso junte o açúcar e o cardamomo. Aro molhado de um copo de coquetel gelado com água; mergulhe na mistura de açúcar para revestir. Em uma coqueteleira, combine conhaque ou Armagnac, xarope de cardamomo-clementina e suco de limão. Encha com gelo. Cubra e agite para esfriar. Coe em copo preparado.

Fatos Nutricionais

Por dose: 159 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 1 mg de sódio, 23 g de carboidratos, 1 g de fibra, 22 g de açúcar, 0 g de proteína.

Xarope de cardamomo-clementina

Ingredientes

2 clementinas ou 1 laranja
½ xícara de açúcar
½ xícara de água
2 colheres de sopa de cardamomo verde

instruções

Passo 1
Usando um descascador de legumes, corte a casca das clementinas ou laranja, evitando a medula branca. (Reserve frutas para outro uso.)
Passo 2
Em uma panela pequena misture casca, açúcar, água e cardamomo verde. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe a mistura até o açúcar se dissolver, mexendo sempre. Esfrie a calda; transferir para uma tigela.
etapa 3
Cubra e relaxe por 2 dias. Retire o cardamomo e descasque. (Peel pode ser usado para enfeitar.)