Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Faça um bem no centro da mistura de farinha.
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Em outra tigela média misture ovos, leitelho, óleo e baunilha. Adicione a mistura de ovos de uma só vez à mistura de farinha. Mexa apenas até ficar umedecido (a massa deve estar ligeiramente grumosa). Delicadamente, dobre a banana.
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Adicione a massa a um padeiro de waffle pré-aquecido, levemente untado, de acordo com as instruções do fabricante (use um padeiro de waffle normal ou belga). Feche a tampa rapidamente; não abra até terminar. Asse de acordo com as instruções do fabricante. Quando terminar, use um garfo para levantar o waffle da grade. Repita com a força restante. Waffles frescos completamente.
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Coloque waffles em uma única camada em assadeiras e congele por 1 a 2 horas ou até ficar firme. Transferir para um saco de freezer ou recipiente; selar e congelar por até 2 meses.
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Para servir, pré-aqueça o forno a 300 ° F. Coloque waffles congelados em uma assadeira. Asse por cerca de 15 minutos ou até ficar morno e fresco.
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Para fazer 2 xícaras de leite azedo, coloque 2 colheres de sopa de suco de limão ou vinagre em um copo medidor de vidro. Adicione leite suficiente para fazer 2 xícaras de líquido total; mexer. Deixe descansar por 5 minutos antes de usar.
Fatos Nutricionais
Por porção: 196 calorias (2 g de gordura saturada, 6 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 34 mg de colesterol, 197 mg de sódio, 20 g de carboidratos, 1 g de fibra, 5 g de açúcar, 5 g de proteína.
