Panquecas de beterraba | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1 ½ xícaras de leitelho
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga derretida
• 1 14, 5 onças pode beterraba em cubos, escorrido (cerca de 1-1 / 2 xícaras)
• Leite (opcional)
• ½ xícara de creme azedo de leite (opcional)
• 1 - 2 colher de chá rábano preparado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato eo sal. Em outra tigela, misture ovos, leitelho e margarina ou manteiga. Adicione à mistura de farinha. Mexa apenas até combinado, mas ainda um pouco irregular. Misture as beterrabas. (Se a massa estiver muito grossa, adicione leite, 1 colher de sopa de cada vez, até que a consistência desejada seja atingida.)

• Passo 2

  Aqueça uma frigideira levemente untada ou uma frigideira pesada em fogo médio até que algumas gotas de água dancem pela superfície. Para cada panqueca, despeje cerca de 1/4 xícara de massa sobre a chapa quente. Espalhe a massa em um círculo de cerca de 4 polegadas de diâmetro. (Para uma pequena panqueca, espalhe cerca de 2 colheres de sopa de massa em um círculo

• etapa 3

  Cozinhe em fogo médio até que as panquecas estejam douradas, virando-as para cozinhar segundo lados quando as superfícies da panqueca estiverem borbulhantes e as bordas estiverem ligeiramente secas (cerca de 1 a 2 minutos por lado). Sirva imediatamente ou mantenha-o aquecido em um refratário frouxamente coberto em um forno de 300 graus F. Se desejar, para o molho em uma tigela pequena misture o creme azedo e rabanete. Sirva panquecas com molho, se desejar. Faz cerca de dezesseis panquecas de 4 polegadas ou trinta e duas panquecas de 2 polegadas.

Fatos Nutricionais

Por dose: 76 calorias (1 g de gordura saturada, 27 mg de colesterol, 221 mg de sódio, 11 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 3 g de proteína.