Salsichas e maçãs com cobertura de cerveja | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 garrafa de 12 onças cerveja de trigo estilo Bélgica
• ½ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 1 pacote de 14 onças fumado salsicha, como kielbasa, corte em pedaços de 3 polegadas
• ½ libra de feijão verde fresco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 maçãs de cozimento médias, cortadas e fatiadas
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de vinagre de cidra
• 1 colher de chá de casca de laranja finamente picada
• 8 pequenas folhas de sálvia

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande, misture 1/2 da cerveja e a pimenta vermelha esmagada; trazer para ferver. Adicione salsicha e feijão verde. Volte a ferver, tampe e cozinhe por 5 a 8 minutos ou até o feijão ficar macio. Drenar. Deixou de lado.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma frigideira grande derreta 1 colher de sopa de manteiga; adicione maçãs. Cozinhe, girando de vez em quando, até que as maçãs estejam macias. Transferir para um prato.

• etapa 3

  Adicione salsicha à frigideira. Cozinhe, girando ocasionalmente, até dourar por todos os lados. Adicione ao prato; tampa. Escorra a gordura da frigideira.

• Passo 4

  Adicione cuidadosamente a cerveja restante na frigideira (a mistura pode formar espuma); mexa-se para raspar os pedaços marrons. Adicione 1 colher de sopa restante de manteiga, açúcar mascavo, vinagre de cidra e casca de laranja. Levar à ebulição; reduzir o calor e ferver suavemente, descoberto, 5 a 6 minutos ou até engrossar ligeiramente. Devolva a salsicha e o feijão verde à frigideira para cobrir o esmalte. Dobre em maçãs. Volte para a travessa. Polvilhe com sálvia. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 409 calorias (10 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 10 g de gordura monoinsaturada), 85 mg de colesterol, 1250 mg de sódio, 31 g de carboidratos, 4 g de fibra, 18 g de açúcar, 15 g de proteína.