Fondue de queijo de cerveja | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de caldo de frango com sódio reduzido
• 1 ¼ de xícara de creme de leite
• ½ xícara de cerveja lager
• 2 dentes de alho picados
• ½ xícara de manteiga, amolecida
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 ½ colher de chá de mostarda marrom picante
• 2 xícaras de queijo cheddar suave desfiado (8 onças)
• 1 xícara de queijo cheddar picado (4 oz)
• Caçambas variadas, como cubos de pão franceses, pretzels macios, palitos de vegetais, brócolis cozidos no vapor, batatas cozidas e / ou macarrão cozido

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento 1 1 / 2- ou 2-quart combine os quatro primeiros ingredientes (através do alho). Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 horas. Enquanto isso, em uma tigela, misture a manteiga e a farinha até formar uma pasta.

• Passo 2

  Vire o fogão para alto. Bata a pasta no caldo até ficar homogêneo (a mistura vai engrossar imediatamente). Cubra e cozinhe por mais 30 minutos.

• etapa 3

  Misture a mostarda na mistura de caldo. Aos poucos, bata os dois queijos até ficar homogêneo. Sirva com dippers.

Fatos Nutricionais

Por porção: 161 calorias (9 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 46 mg de colesterol, 182 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 5 g de proteína.