Banh mi sanduíches vietnamitas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 12 onças de lombo de porco, aparado e cortado 1/2 polegada de espessura
• 2 colheres de sopa de molho de pimentão doce asiático
• 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
• Spray de cozinha antiaderente
• 1 pepino pequeno, sem sementes e cortado em tiras finas
• 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tiras finas
• ½ xícara de cenoura desfiada
• ¼ xícara de cebolinha picada
• ¼ xícara de molho de salada de gengibre gergelim reduzido em gordura
• 1 colher de sopa de suco de limão
• ¼ xícara de folhas frescas de coentro
• 1 pimenta chili jalapeño, em fatias finas e, se desejar, sem sementes *
• 1 pão integral de pão baguete de grão integral de 10 onças, dividido horizontalmente

instruções

• Passo 1

  Pressione cada fatia de carne com a mão para fazer uma espessura uniforme. Em uma tigela pequena, misture o molho de pimenta e o molho de soja; escovar sobre a carne. Brasão uma panela de grelhar com spray de cozinha. Adicione carne; cozinhe em fogo médio-alto por 4 a 6 minutos ou até ficar levemente rosado no centro, girando uma vez.

• Passo 2

  Em uma tigela grande, misture os próximos seis ingredientes (com suco de limão).

• etapa 3

  Camada de carne, mistura de legumes, coentro e pimenta jalapeño entre as metades do pão. Corte em porções.

*

Pimentas do Chile contêm óleos que podem irritar a pele e os olhos. Use luvas de plástico ou borracha quando estiver trabalhando com elas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 231 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 37 mg de colesterol, 560 mg de sódio, 35 g de hidratos de carbono, 4 g de fibra, 8 g de açúcar, 18 g de proteína.