Índice:
Ingredientes
instruções
-
Forre um prato para microondas com toalhas de papel. Arrume seis das fatias de bacon em uma única camada; cubra com toalhas de papel. Microondas em 100 por cento de potência (alta) por 1 a 2 minutos ou até parcialmente cozido. Escorra em toalhas de papel; legal. Transfira para um saco plástico grande e selável. Em uma tigela pequena misture o açúcar mascavo, o café e o alho em pó. Adicione a mistura ao saco. Saco de selos; agitar para cobrir o bacon. Deixou de lado. Repita com bacon restante e restante mistura de açúcar mascavo.
-
Forma carne em seis rissóis de 3/4 de polegada de espessura. Enrole duas fatias de bacon revestido em torno de cada empada; bacon seguro termina junto com palitos de madeira. Cubra e relaxe por 30 minutos ou até 24 horas.
-
Para salada de repolho, em uma tigela média misture o vinagre, a maionese, o açúcar, o molho de pimenta e a meia colher de chá de sal. Adicione o repolho, cenoura, cebola e salsa, mexendo para cobrir. Tempere a gosto com sal e pimenta adicionais. Cubra e esfrie até estar pronto para servir.
-
Rissóis de temporada com sal e pimenta. Para um grelhador a carvão, coloque carvões quentes ao redor de uma panela. Teste para fogo médio acima da panela. Coloque rissóis no grelhador sobre a pingadeira. Cubra e grelhe por 16 a 18 minutos ou até que esteja pronto (160 ° F a 165 ° F) * e o bacon esteja fresco. (Para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Ajuste o calor para cozinhar indiretamente. Cubra e grelhe como acima.)
-
Coloque hambúrgueres no fundo do bolo. Top cada patty com salada de repolho e picles fritos. Adicione topos de pão.
*Gorjeta:
A cor interna de um hambúrguer não é um indicador confiável. Uma carne de vaca, vitela, cordeiro ou carne de porco cozida a 160 ° F é segura, independentemente da cor. Para medir o cozimento de um hambúrguer, insira um termômetro de leitura instantânea no lado da empada a uma profundidade de 2 a 3 polegadas.
Fatos Nutricionais
Por porção: 1013 calorias (15 g de gordura saturada, 5 g de gordura poliinsaturada, 22 g de gordura monoinsaturada), 97 mg de colesterol, 1611 mg de sódio, 82 g de carboidratos, 5 g de fibra, 17 g de açúcar, 34 g de proteína.Picles fritos
Ingredientes
instruções
-
Preaqueça o forno a 200 ° F. Forre uma assadeira com papel toalha; deixou de lado. Em um grande saco plástico reutilizável, misture farinha, fubá e pimenta. Deixou de lado.
-
Escorra os legumes em conserva e coloque em uma tigela média. Despeje o leitelho sobre os legumes em conserva, mexendo para cobrir.
-
Em um forno holandês ou panela grande aqueça 2 polegadas de óleo em fogo médio a 375 ° F.
-
Coloque um punhado de legumes em conserva revestidos com manteiga no saco de farinha; selar saco e agitar para revestir. Retire os legumes em conserva, sacudindo o excesso de mistura de farinha. Usando uma escumadeira, coloque vegetais em óleo quente. Frite por 2 a 3 minutos ou até ficar crocante e dourado. Usando uma escumadeira, transfira os legumes em conserva para a assadeira preparada; mantenha quente, descoberto, no forno. Repita com os legumes em conserva restantes.
*Gorjeta:
Para fazer 3/4 xícara de leite azedo, coloque 2 colheres de chá de suco de limão ou vinagre em um copo medidor de vidro. Adicione leite suficiente para fazer um líquido total de 3/4 de xícara; mexer. Deixe descansar por 5 minutos antes de usar.
