Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Em um processador de alimentos, misture o pão, 1 colher de sopa. Parmesão e 1 1/2 colher de chá. azeite. Cubra e processe até que as migalhas grosseiras se formem. Espalhe em uma assadeira de 15x10x1 polegadas. Asse, descoberto, por 10 minutos ou até dourar. Esfrie na cremalheira de fio.
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Em uma panela grande cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Drenar; deixou de lado. Reserve 3/4 xícara de água da massa.
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Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante; drene bem em toalhas de papel. Rasgue o bacon em pedaços grandes; deixou de lado. Mantenha a frigideira quente reservando 1 a 2 colheres de sopa. dos pingos na frigideira.
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Na mesma panela grande usada para o alho cozinhar macarrão no restante 2 colheres de sopa. óleo em fogo médio-alto por 1 minuto. Adicione sal e pimenta vermelha esmagada. Adicione macarrão cozido e parmesão restante para panela. Adicione bastante água de massa reservada à consistência desejada; lance para casaco.
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Na frigideira grande aqueça o bacon derramando em fogo médio. Quebre os ovos na frigideira. Reduza o calor para baixo; Cozinhe os ovos por 3 a 4 minutos ou até o cozimento desejado.
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Divida o espaguete entre 4 pratos. Cubra com bacon e migalhas de pão torradas. Sirva com ovos. Polvilhe com cebolinha, queijo parmesão e pimenta, se desejar.
Fatos Nutricionais
Por porção: 470 calorias (6 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 11 g de gordura monoinsaturada), 205 mg de colesterol, 776 mg de sódio, 47 g de carboidratos, 2 g de fibra, 2 g de açúcar, 21 g de proteína.
