Cataventos antipasto | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 12 fatias finas de queijo provolone (6 a 7 oz.)
• ½ xícara de queijo gorgonzola amolecida (2 oz.)
• 1 colher de sopa de leite
• 12 fatias finas de soppresata ou salame Genoa premium (cerca de 4 oz.)
• 12 folhas grandes de manjericão fresco
• Bolachas variadas ou pão sírio (opcional)

instruções

• Passo 1

  Deixe o queijo provolone repousar à temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, em uma tigela pequena misture Gorgonzola e leite.

• Passo 2

  Para fazer um dos dois rolos, em papel encerado ligeiramente sobrepor 6 fatias de provolone para formar um retângulo. Cubra com 6 fatias de salame e 6 folhas de manjericão. Dollop metade da mistura de gorgonzola nas folhas de manjericão. Rolo, começando pelo lado curto do retângulo e usando o papel encerado para levantar e enrolar. Enrole o rolo em papel encerado ou filme plástico e coloque o lado da costura para baixo em uma bandeja. Repita para fazer o segundo teste. Leve à geladeira rolos enrolados pelo menos 30 minutos e até durante a noite. Corte os rolos em fatias de 1, 2 cm. Sirva com bolachas ou crocantes. Faz 10 (duas fatias) porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 122 calorias (5 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 28 mg de colesterol, 426 mg de sódio, 1 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 8 g de proteína.