Índice:
Ingredientes
instruções
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Prepare massa para torta de massa dupla. Em uma superfície levemente enfarinhada, role a metade da massa para um círculo de 12 polegadas. Forre uma placa de 9 polegadas com a massa. Em uma tigela grande, misture o açúcar, o amido de milho, o recheio de amêndoas, o suco de limão, a noz-moscada e o sal. Adicione o ruibarbo e os morangos. (Se usar frutas congeladas, deixe a mistura repousar por cerca de 30 minutos ou até que a fruta esteja parcialmente descongelada, mas ainda congelada.)
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Transfira a mistura para o prato de torta forrada de massa. Apare a massa à borda da placa da torta. Ponto de enchimento com margarina ou manteiga. Estenda a massa restante em um círculo de 12 polegadas. Corte fendas na massa restante; coloque no enchimento e selo. Borda de friso. Para evitar overbrowning, cubra a borda da torta com papel alumínio. Coloque a placa de torta em uma assadeira para pegar qualquer pingos.
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Asse em forno a 375 graus F por 25 minutos para frutas frescas (50 minutos para frutas congeladas). Remova a folha. Asse por mais 20 minutos. Escove rapidamente a parte superior com clara de ovo e polvilhe com amêndoas; Asse de 5 a 10 minutos a mais ou até que o topo fique dourado e o recheio borbulhe. Esfrie em uma grade. Faz 8 porções.
Fatos Nutricionais
Por dose: 461 calorias (5 g de gordura saturada, 4 mg de colesterol, 253 mg de sódio, 62 g de hidratos de carbono, 5 g de fibra, 5 g de proteína.Pastelaria para torta de massa dupla
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela média, misture a farinha eo sal para todos os fins. Usando um liquidificador de massa, corte em gordura até que as peças estejam do tamanho de uma ervilha. Polvilhe 1 colher de sopa de água sobre parte da mistura; Jogue suavemente com um garfo. Empurre a massa molhada para o lado da tigela. Repita, usando 1 colher de sopa de água de cada vez até que toda a massa esteja umedecida. Divida ao meio. Forme cada metade em uma bola. Use como indicado na receita de torta.
