Salada de atum feijão branco | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 onça 15 cannellini feijão, enxaguado e escorrido
• 2 onças 5 latas de atum embalado em água, escorrido
• 2 xícaras de rúcula ou espinafre levemente embalados
• ½ cebola vermelha pequena, finamente cortada
• ¼ xícara de salsinha italiana de folhas planas, picada
• ¼ xícara de vinagre de vinho tinto
• 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
• ½ colher de chá de orégano seco, esmagado
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá moída preta pepepr
• ½ limão
• Pão crocante, fatiado e torrado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande, misture o feijão, o atum, a rúcula, a cebola roxa e a salsinha.

• Passo 2

  Para se vestir, em um frasco com tampa de rosca, misture o vinagre, o óleo, o orégano, o sal e a pimenta. Agite bem para combinar.

• etapa 3

  Despeje o molho sobre a mistura de atum; lance delicadamente para combinar. Esprema o suco de metade de um limão sobre salada. Sirva com pão crocante torrado, se desejar.

Fatos Nutricionais

Por porção: 274 calorias (2 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 30 mg de colesterol, 644 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 5 g de fibra, 1 g de açúcar, 22 g de proteína.