Trigo berry tabule | melhores casas e jardins

Ingredientes

2 ⅔ xícaras de grãos de trigo cozidos *
¾ xícara de tomate picado
¾ xícara de pepino picado
½ xícara cortada salsa fresca
¼ xícara de cebola verde em fatias finas
1 colher de sopa de hortelã fresca
3 colheres de sopa de óleo de cozinha
3 colheres de sopa de suco de limão
¼ colher de chá de sal
4 folhas de alface
Fatias de limão (opcional)

instruções

Passo 1
Em uma tigela grande, misture as frutas de trigo cozidas, o tomate, o pepino, a salsinha, a cebolinha e a hortelã.
Passo 2
Para se vestir, em um frasco com tampa de rosca, misture óleo, suco de limão e sal. Cubra e agite bem. Regue o curativo sobre a mistura de baga de trigo; lance para casaco. Sirva imediatamente ou cubra e resfrie por até 4 horas. Sirva em uma tigela forrada de alface e, se desejar, guarneça com rodelas de limão. Faz cerca de 4-1 / 2 xícaras (5 porções de prato lateral).

*

Para cozinhar as bagas de trigo, leve à caldeira um caldo de legumes ou de galinha com 14 onças e 1/4 de xícara de água. Adicione 1 xícara de bagas de trigo. Volte a ferver; reduza o calor. Simmer, coberto, por 45 a 60 minutos ou até ficar macio; drenar. Cubra e relaxe por até 3 dias.

Tabule de Bulgur:

Coloque 3/4 xícara de bulgur em uma peneira; Enxague com água fria e escorra. Em uma tigela grande, misture o bulgur, o pepino, a salsinha, a cebolinha e a hortelã. Prepare o curativo como acima, exceto adicione 2 colheres de sopa de água ao óleo, suco de limão e sal. Despeje o molho sobre a mistura de bulgur; lance para casaco. Cubra e relaxe por 4 a 24 horas. Misture o tomate na mistura de bulgur antes de servir. Por porção: 228 cal., 14 g de gordura total (2 g de gordura saturada), 0 mg de colesterol, 156 mg de sódio, 24 g de carbo, 6 g de fibra, 4 g pro. Valores Diários: 8 vit. C, 3% cálcio, 9% ferroExtransões: 1, 5 Amido, 0, 5 Vegetais, 2 Gorduras

Envoltório de tabule ou pita:

Para encher uma tortilla de farinha de 8 polegadas por um wrap, coloque várias folhas de alface no centro da tortilla. Usando uma escumadeira, top alface com 1/2 xícara da mistura de tabule. Dobre o fundo da tortilla até a metade do tabule. Dobre os lados e prenda com um palito, formando um bolso. Ou linha metades de pão pita com folhas de alface. Coloque 1/2 xícara da mistura de tabule no bolso da metade do pão.Per servindo: 173 cal., 7g de gordura total (1g sat. De gordura), 0 mg col., 286 mg de sódio, 24g carbo., 2 g de fibra, 4 g pro. Valores Diários: 24% vit. A, 20% de vit. C, 5% cálcio, 10% ferroExtransões: 1, 5 Amido, 0, 5 Vegetais, 1 Gordura