Quesadillas Turquia-manga | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 tortillas de farinha de 8 polegadas
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 6 onças Gouda ou queijo gouda defumado, em fatias finas ou desfiado
• 8 onças de peru cozido ou defumado ou frango picado
• ½ xícara de pimentão vermelho engarrafado, escorrido e fatiado
• 1 xícara de molho de manga ou molho de manga e pêssego
• ¼ xícara cortada coentro fresco (opcional)

instruções

• Passo 1

  Aqueça o forno a 250 graus F. Pincele um lado de cada tortilla com um pouco do óleo. Coloque as tortilhas, com o lado do óleo para baixo, em uma assadeira extra-grande. Metade superior de cada tortilla com queijo, peru, pimentão vermelho, metade da salsa e o coentro. Dobre as tortilhas ao meio; pressione suavemente.

• Passo 2

  Em uma frigideira de 12 polegadas cozinhe as quesadillas, duas de cada vez, em fogo médio por 6 minutos até dourar levemente e ficar crocante, virando uma vez. Coloque quesadillas cozidas na assadeira; mantenha quente no forno enquanto cozinha o restante.

• etapa 3

  Para servir, corte em fatias. Passe a salsa restante. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 392 calorias (9 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 96 mg de colesterol, 778 mg de sódio, 27 g de carboidratos, 5 g de fibra, 3 g de açúcar, 32 g de proteína.