Turquia e pimenta salteados | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

⅓ xícara de água
2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
2 colheres de chá de amido de milho
Spray de cozinha antiaderente
4 xícaras de bok choy picado
1 pimentão vermelho médio ou verde, cortado em tiras finas
¼ xícara de pimenta Anaheim picada ou 1 colher de sopa de pimenta jalapeño sem sementes picadas *
1 ½ xícaras de peito de peru cozido, cortado em tiras pequenas (cerca de 8 onças)
¼ xícara de castanhas de água fatiada
2 xícaras de arroz cozido quente

instruções

Passo 1
Para o molho, em uma tigela pequena misture a água, o molho de soja e o amido de milho. Deixou de lado.
Passo 2
Pulverize um wok não aquecido ou frigideira grande com spray de cozinha antiaderente. Pré-aqueça em fogo médio-alto. Adicione bok choy, pimenta doce e Anaheim ou pimenta jalapeño; frite por 2-1 / 2 a 3 minutos ou até que as pimentas estejam crocantes. Retire do wok.
etapa 3
Adicionar peru ao wok; Frite por cerca de 2 minutos ou até aquecer completamente. Empurre o peru do centro do wok. Mexa a mistura de molho; adicione ao centro do wok. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar.
Passo 4
Devolva legumes ao wok; Adicione castanhas de água. Mexa para cobrir todos os ingredientes; Cozinhe cerca de 1 minuto a mais ou até que esteja aquecido. Sirva com arroz cozido quente. Faz 4 porções.
Passo 5
Porque pimentas, como jalapeño, contêm óleos voláteis que podem queimar a pele e os olhos, evitar o contato direto com eles, tanto quanto possível. Ao trabalhar com pimentas, use luvas de plástico. Se suas mãos tocarem as pimentas, lave bem as mãos com água e sabão.

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Porque pimentas, como jalapeño, contêm óleos voláteis que podem queimar a pele e os olhos, evitar o contato direto com eles, tanto quanto possível. Ao trabalhar com pimentas, use luvas de plástico. Se suas mãos tocarem as pimentas, lave bem as mãos com água e sabão.