Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 325 derees F. Fatie as cebolas e coloque no centro de uma assadeira que segure o peito com firmeza. Coloque o peito no topo, com o lado da gordura para cima.
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Misture os ingredientes restantes; despeje sobre o peito. Cubra a panela com uma folha de alumínio pesada, selando-a bem. Asse por 3-1 / 2 horas ou até ficarem macias.
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Retire do forno; transfira a carne para uma tábua de corte e cubra com papel alumínio.
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Transfira as cebolas para um liquidificador com uma concha ou dois do líquido da panela. Misture até ficar homogêneo; mexa novamente no líquido restante na panela.
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Fatie o peito sobre o grão e, se desejar, corte as fatias ao meio. Coloque as fatias no molho na panela. Armazene as sobras em um recipiente coberto na geladeira por até 3 dias ou congele até 2 meses. Reaqueça a carne no molho em um forno a 350 graus F em uma panela coberta com papel alumínio. Ou microondas, coberto, 30 segundos de cada vez até ficar quente. Faz 6 porções mais sobras.
Fatos Nutricionais
Por porção: 449 calorias (13 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 14 g de gordura monoinsaturada), 115 mg de colesterol, 606 mg de sódio, 5 g de carboidratos, 1 g de fibra, 3 g de açúcar, 32 g de proteína.
