Pêssego manjericão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 5 pêssegos médios ou nectarinas
• ½ xícara de vinho branco doce, como Gewurztraminer ou Riesling ou suco de maçã
• ⅓ xícara de folhas de manjericão fresco
• 1 - 2 colher de sopa de açúcar (opcional)
• Folhas de manjericão frescas cortadas e / ou inteiras

instruções

• Passo 1

  Retire os caroços de 2 pêssegos com casca; chop. Coloque os pêssegos inteiros restantes de lado.

• Passo 2

  Em uma panela média, misture pêssegos picados, vinho, 1/3 de xícara de manjericão e açúcar, se necessário, para adoçar. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, por 12 a 15 minutos ou até que o molho esteja ligeiramente engrossado.

• etapa 3

  Remova e descarte o manjericão. Despeje a mistura de pêssego em um liquidificador ou processador de alimentos; cubra e misture ou processe até ficar homogêneo.

• Passo 4

  Retire os caroços dos pêssegos restantes e corte em fatias. Sirva com molho de pêssego e manjericão adicional.

Fatos Nutricionais

Por porção: 73 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 0 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 2 g de fibra, 10 g de açúcar, 1 g de proteína.