Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado, o fermento e o sal. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata no ovo, leite e baunilha até combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Acrescente a farinha restante. Divida a massa ao meio. Amasse o cacau em pó em uma metade da massa. Se necessário, cubra e esfregue a massa por 30 minutos ou até que seja fácil de manusear.
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Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Para biscoitos de vaca, em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa lisa até 1/8 de polegada de espessura. Coloque bolas de 2, 5 cm de massa de chocolate a intervalos de 2, 5 cm sobre a massa lisa. Role levemente para achatar a massa de chocolate. Use um cortador de 3 polegadas em forma de vaca para cortar a massa. Coloque 1 polegada de distância em uma assadeira ungueal. Para cavalos, enrole a massa de chocolate restante até 1/8 de polegada de espessura. Use um cortador de 3 polegadas em forma de cavalo para cortar a massa. Coloque 1 polegada de distância em uma assadeira ungueal.
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Asse no forno pré-aquecido por 7 a 8 minutos ou até que as bordas estejam firmes e as partes inferiores fiquem levemente douradas. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar.
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Para adicionar manes e caudas em cavalos, coloque os biscoitos de trigo desfiados com cobertura de enlatados. Faz cerca de 40 cookies.
