Índice:
Ingredientes
instruções
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Coloque a carne em uma sacola plástica grande e selada. Para a marinada, em uma tigela pequena, misture os próximos cinco ingredientes (através do sal). Despeje a marinada sobre a carne. Saco de selos; vire para cobrir a carne. Marinar na geladeira por pelo menos 4 horas ou até 24 horas, transformando o saco ocasionalmente.
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Se estiver usando cebolas verdes, corte os topos e as extremidades. Pincele as cebolas com 1 colher de chá. óleo.
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Coloque as cebolas na grelha de uma grelha coberta em fogo médio-alto. (Certifique-se de colocar cebolas verdes perpendiculares às grades da grelha para que não caiam na grelha.) Grelhe por 4 a 5 minutos ou até que as cebolas estejam macias, virando de vez em quando. Transfira cebolas para uma tigela; cubra com papel alumínio para se aquecer.
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Escorra o bife, descartando a marinada. Bife grelhado, coberto, em fogo médio-alto cerca de 4 minutos ou até ficar levemente rosado no centro, virando uma vez. Retire da grelha. Corte a carne diagonalmente através do grão em tiras de 1 1/2 polegadas de largura. Se desejar, corte as cebolas em pedaços de 1 polegada.
Fatos Nutricionais
Por dose: 126 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 48 mg de colesterol, 73 mg de sódio, 1 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 17 g de proteína.
