Primavera salada waldorf | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 maçãs Granny Smith, cortadas e cortadas em fatias
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 cabeça de alface Boston, separada em folhas
• 2 cabeças de endívia belga verde e / ou vermelha, separadas em folhas
• ¾ xícara de uvas verdes sem sementes, cortadas pela metade
• ¼ xícara de amêndoas Marcona ou amêndoas inteiras, torradas
• 1 receita de molho de limão (veja a receita abaixo)

instruções

• Passo 1

  Em tigela média lance maçãs com suco de limão. Em pratos de salada, coloque alface, endívia, fatias de maçã, uvas e amêndoas de Boston. Colher de molho de limão. Faz 6 porções de acompanhamento.

Fatos Nutricionais

Por dose: 112 calorias (0 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 1 mg de colesterol, 120 mg de sódio, 19 g de carboidratos, 2 g de fibra, 14 g de açúcar, 4 g de proteína.

---

Molho De Limão

Ingredientes

• 1 iogurte de baixo teor de gordura de 6 onças recipiente limão
• 1 colher de sopa de vinagre de cidra
• ¼ colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de dillweed fresco (ou 1/4 colher de chá de dillweed seco)
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena misture o iogurte, o vinagre, o sal, o endro e a pimenta preta até ficarem bem misturados. Faz 2/3 de xícara.