Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o frango. Arrume as pimentas em uma assadeira forrada com papel alumínio. Grelhe 4 a 6 polegadas do calor 15 minutos ou até que a pele fique preta em todos os lados, virando ocasionalmente. Transfira para uma tigela refratária. Cubra com filme plástico. Deixe esfriar.
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Depois de esfriar o suficiente para manusear, retire a pele. Corte uma pequena fenda de um lado, mantendo a pimenta intacta; gentilmente retire as sementes. Suavemente swish em uma tigela de água para se certificar de que todas as sementes são removidas. Pat seco.
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Preaqueça o forno a 375 ° F. Cubra uma assadeira de 3 quartos com spray de cozinha antiaderente. Em uma tigela, misture fubá, milho, farinha, açúcar, fermento em pó, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta.
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Em uma tigela, misture o leite coalhado, o creme de leite e o ovo. Despeje em mistura seca; mexa para combinar. Dobre ao meio o queijo azul.
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Arrume os poblanos em uma única camada no prato preparado. Suavemente encha cada pimenta com massa de pão colher. Colher restante massa em torno de pimentas. Polvilhe o topo com o queijo azul restante. Asse por cerca de 25 minutos ou até que o pão da colher esteja inchado e dourado, mas ainda macio. Deixe descansar por 10 minutos. Faz 6 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 315 calorias (8 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 65 mg de colesterol, 405 mg de sódio, 40 g de carboidratos, 2 g de fibra, 12 g de açúcar, 10 g de proteína.
