Pique de espinafre com molho de queijo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 filetes de peixe fresco ou congelado do norte ou filetes de peixe branco (cerca de 1-1 / 2 libras)
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 ¼ xícaras de leite
• 1 xícara de queijo cheddar ralado (4 onças)
• 1 pacote de 10 onças congelado, espinafre picado, descongelado e bem escorrido
• 1 ovo batido
• 1 xícara de pão de milho recheio mix
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado ou queijo Romano
• ¼ xícara de creme de leite
• 4 fatias de bacon, crocante, escorrido e esfarelado

instruções

• Passo 1

  Descongele os peixes, se congelados. Para o molho, em uma panela derreta a margarina. Misture a farinha. Adicione o leite de uma só vez. Cozinhe e mexa até borbulhar. Cozinhe e mexa mais 1 minuto. Adicione o queijo cheddar; mexa até o queijo derreter. Deixou de lado.

• Passo 2

  Para recheio, misture espinafre, ovo, mistura de recheio, queijo parmesão, creme azedo e bacon. Mexa 1/3 xícara do molho no recheio.

• etapa 3

  Coloque filetes no sentido longitudinal em uma assadeira retangular de 3 litros. Colher um sexto do recheio em cada filé no prato. Asse, coberto, em um forno de 350 graus F durante 25 a 30 minutos ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo.

• Passo 4

  Para servir, reaqueça o molho e sirva sobre cada filé e recheio. Passe o molho restante. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 555 calorias (13 g de gordura saturada, 172 mg de colesterol, 790 mg de sódio, 23 g de hidratos de carbono, 53 g de proteína.