Índice:
Ingredientes
instruções
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Descongele os peixes, se congelados; Enxaguar e seque com papel toalha. Deixou de lado. Para recheio, descongele o espinafre; drene bem, pressionando o excesso de líquido. Em uma tigela média misture espinafre, ovo, croutons, parmesão, creme de leite, castanhas de água e cebola em pó.
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Coloque 2 filetes no sentido longitudinal em uma assadeira de 13 x 9 x 2 polegadas. Colher um quarto do recheio sobre cada filé no prato. Dobre os filés sobre o recheio. Repita com os filetes restantes e recheio. Assar, coberto em um forno de 350 graus F durante 30 a 35 minutos ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo.
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Enquanto isso, cozinhe camarão, se desejar. Em uma panela de 1 litro, leve 1-1 / 2 xícaras de água levemente salgada à ebulição. Adicione camarão; voltar a ferver. Reduza a fervura do fogo, por 1 a 2 minutos ou até que o camarão fique rosado. Drenar. Deixe esfriar um pouco e depois descasque, deixando a cauda intacta. Mantenha morno.
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Prepare Molho Holandês Rápido. Transferir peixe para uma travessa. Colher um pouco de molho sobre o peixe. Coloque 1 camarão no topo de cada filé; guarneça com endro, se desejar. Passe o molho restante. Faz 4 porções.
Fatos Nutricionais
Por dose: 525 calorias (19 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 11 g de gordura monoinsaturada), 332 mg de colesterol, 669 mg de sódio, 20 g de carboidratos, 3 g de fibra, 1 g de açúcar, 32 g de proteína.Molho Holandês Rápido
Ingredientes
instruções
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Coloque as gemas no recipiente do liquidificador. Cubra e misture por cerca de 5 segundos ou até misturar. Em uma panela pequena, aqueça a manteiga ou a margarina, a casca de limão, o suco de limão e uma pitada de pimenta branca até que a manteiga esteja derretida e quase fervendo. Com o liquidificador a funcionar a alta velocidade e a tampa entreaberta, despeje lentamente na mistura de manteiga. Misture cerca de 30 segundos ou até ficar grosso e fofo. Sirva imediatamente. (Para reaquecer, coloque o molho em uma panela pequena em fogo baixo. Aqueça, mexendo sempre, até aquecer. Se o molho estiver muito espesso, misture 1 colher de chá a 1 colher de sopa de água.) Faz 2/3 xícara.
