Mergulho de espinafre e parmesão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 2 10 onças pacote de espinafre picado congelado, descongelado
• 1 14 onças podem corações de alcachofra esquartejados, drenados e picados grosseiramente
• 1 xícara de cebola picada (1 grande)
• 1 colher de sopa de mostarda ao estilo de Dijon
• 4 dentes de alho picados
• ½ colher de chá de orégano seco, esmagado
• ¼ colher de chá de pimenta caiena
• ½ xícara de maionese light ou molho para salada
• ½ xícara de creme de leite sem gordura
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado (1 onça)
• ¼ xícara de mistura de queijo italiano desfiado (1 oz)
• 1 colher de sopa de suco de limão

instruções

• Passo 1

  Brasão um fogão lento de 3 1 / 2- ou 4-quart com spray de cozinha; deixou de lado. Espremer o espinafre seco, reservando 1/3 xícara de espinafre líquido. No fogão preparado, misture o espinafre, o líquido de 1/3 xícara, as alcachofras, a cebola, a mostarda, o alho, o orégano e a pimenta.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 2 1/2 a 3 horas ou em alta temperatura por 1 1/2 horas. Desligue o fogão; adicione maionese, creme azedo, queijo parmesão, mistura de queijo italiano e suco de limão.

Fatos Nutricionais

Por porção: 66 calorias (1 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 5 mg de colesterol, 229 mg de sódio, 6 g de carboidratos, 2 g de fibra, 2 g de açúcar, 3 g de proteína.