Pesto de espinafre e orégão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅓ xícara de azeite
• 1 ½ xícaras de folhas de espinafre bem embaladas, grosseiramente picadas
• ½ xícara de folhas de orégano firmemente embaladas
• ½ xícara de nozes, torradas e grosseiramente picadas
• 2 dentes de alho descascados e cortados ao meio
• ¼ colher de chá de sal
• 2 onças de queijo Asiago ralado (3/4 xícara)
• Azeite

instruções

• Passo 1

  Em um processador de alimentos, misture 1/3 xícara de azeite de oliva, espinafre, orégano, nozes, alho e sal. Cubra e processe até quase liso, parando e raspando os lados conforme necessário. Junte o queijo. Adicione azeite de oliva adicional suficiente (cerca de 2 colheres de sopa) para alcançar a consistência desejada.

Fatos Nutricionais

Por dose: 80 calorias (2 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 4 mg de colesterol, 79 mg de sódio, 1 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 2 g de proteína.