Cacau mexicano picante | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 onças de chocolate meio amargo, cortada
• 1 colher de sopa de açúcar
• ½ colher de chá de canela em pó
• ⅛ colher de chá de pimenta caiena
• 4 xícaras de leite
• ½ colher de chá de baunilha
• ¼ colher de chá de extrato de amêndoa
• Chantilly (opcional)
• Canela moída (opcional)
• Pimenta caiena (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture o chocolate, o açúcar, a 1/2 colher de chá de canela e a 1/8 colher de chá de pimenta caiena. Cubra e misture ou processe até ficar finamente moído.

• Passo 2

  Em uma panela grande, misture a mistura de chocolate moída com o leite. Cozinhe e mexa em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até o chocolate derreter. Retire a panela do fogo; mexa em baunilha e extrato de amêndoa.

• etapa 3

  Bata com um batedor rotativo, whisk, ou mexicano molinillo (batedor de madeira) até muito espumoso. Sirva em canecas. Se desejar, cubra com chantilly e / ou polvilhe com canela em pó adicional e / ou pimenta caiena.

Fatos Nutricionais

Por porção: 244 calorias (7 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 20 mg de colesterol, 115 mg de sódio, 27 g de carboidratos, 2 g de fibra, 25 g de açúcar, 10 g de proteína.