Casas de gengibre picantes | melhores casas e jardins

Ingredientes

¾ xícara de manteiga, amolecida
¾ xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado ou 2 colheres de chá de gengibre moído
1 ½ colher de chá de pimenta preta finamente moída
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de sal
¼ colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá de noz moscada
1 ovo
⅓ melaço
2 ¾ xícaras de farinha de trigo
Doces de canela vermelha ou outros pequenos doces (opcional)
1 receita Royal Glacê (veja a receita abaixo) ou comprado glacê decorador (opcional)

instruções

Passo 1
Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar mascavo, gengibre, pimenta, bicarbonato de sódio, sal, canela e noz-moscada; bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata no ovo e melaço até combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Usando uma colher de pau, misture a farinha restante.
Passo 2
Divida a massa ao meio. Cubra e relaxe por 4 a 24 horas ou até que seja fácil de manusear.
etapa 3
Unte levemente a folha de bolinho ou linha com papel manteiga; deixou de lado.
Passo 4
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole metade da massa por vez até 1/4 de polegada de espessura. Usando um cortador de biscoitos em forma de casa de 6x4 polegadas, corte a massa. cortar pequenas janelas em forma de coração das casas, se desejar. Corte coração adicional de recados para decorações. Coloque formas da casa na assadeira preparada cerca de 1 polegada de distância; coloque recortes de coração em uma assadeira preparada separada porque eles podem assar a uma taxa diferente das formas de coração.
Passo 5
Asse as formas da casa em um forno de 350 graus F cerca de 10 minutos ou até tops de biscoitos aparecem secos (moldar coração formas cerca de 8 minutos). Deixe esfriar na assadeira por 1 minuto. Transfira cookies para uma gradinha; legal.
Passo 6
Quando os cookies estiverem frios, decore se desejar com recortes de coração, doces e cobertura, colando doces e recortes com a cobertura. Faz cerca de 8 (6 polegadas) cookies.

Glacê real:

Passo 1
Em uma tigela média misture 2 xícaras de açúcar em pó peneirado e 4 colheres de chá de pó de merengue *. Adicione 3 colheres de sopa de água fria. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até a mistura ser combinada; Em seguida, bata em média a alta velocidade por 5 a 8 minutos ou até que a mistura forma picos duros. (Se a mistura parecer rígida enquanto estiver batendo, adicione água, 1/2 colher de chá de cada vez. A cobertura deve ser bastante espessa para a tubulação. Para uma consistência de vidro mais fina, misture um pouco mais de água depois de bater.) para evitar que seque; mantenha refrigerado. Faz 2 xícaras.