Pizza picante de frango com alho | melhores casas e jardins

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Ingredientes

12 onças sem pele, peito de frango desossado metades
½ xícara de cebola verde cortada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de vinagre de arroz ou vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
1 colher de sopa de azeite ou óleo de cozinha
½ colher de chá de pimenta vermelha picada ou 1/4 colher de chá de pimenta vermelha moída
¼ colher de chá de pimenta preta
1 colher de sopa de azeite ou óleo de cozinha
1 colher de sopa de amido de milho
1 16 onças (12 polegadas) casca de pão italiano (Boboli)
½ xícara de queijo picado Monterey Jack
2 colheres de sopa de pinhões ou amêndoas fatiadas
½ xícara de queijo mussarela ralado

Passo 1
Corte o frango em pedaços de 1, 2 cm. Em uma tigela grande, misture metade da cebola verde, o alho picado, o arroz ou o vinagre de vinho branco, o molho de soja, o óleo de 1 colher de sopa, o pimentão picado ou moído e a pimenta preta. Adicione os pedaços de frango; mexa para revestir. Cubra e deixe descansar por 30 minutos à temperatura ambiente ou por 1 hora na geladeira. Escorra, reservando a marinada.
Passo 2
Aqueça o óleo restante em uma frigideira grande; adicione pedaços de frango. Cozinhe e mexa por cerca de 3 minutos ou até não ficar mais rosado. Misture o amido de milho em marinada reservada. Adicione à frigideira. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Colher uniformemente no topo da casca do pão. Polvilhe com queijos Monterey Jack e mussarela. Asse, descoberto, em um forno de 400 graus F. por 12 minutos. Cubra com a cebola verde e nozes restantes. Volte ao forno por mais 2 minutos. Rende 6 porções principais.