Costeletas de porco marinadas com molho de soja | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 6 oz costeletas de porco com osso, aparadas (cerca de 1, 2 cm de espessura)
• ¼ xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo de canola
• 1 colher de sopa de vinagre de cidra
• 2 - 3 colheres de chá de gengibre fresco ralado
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 4 xícaras de verduras mistas
• ½ xícara de coentro fresco picado

instruções

• Passo 1

  Coloque a carne de porco em uma assadeira retangular de 3 litros. Em uma tigela pequena misture o molho de soja, suco de limão, açúcar, óleo, vinagre, gengibre e pimenta vermelha picada. Colher 2 colheres de sopa da mistura sobre a carne de porco e vire várias vezes para cobrir. Cobrir a carne de porco e deixe descansar por 20 minutos à temperatura ambiente, virando de vez em quando.

• Passo 2

  Coloque a mistura de molho de soja restante em uma panela pequena. Traga para ferver. Ferva suavemente por 1 a 2 minutos ou até reduzir para 1/4 xícara; deixou de lado.

• etapa 3

  Para um grelhador a carvão ou a gás, grelhe as costeletas da grelha coberta directamente em fogo médio durante cerca de 3 minutos por lado ou até que a carne de porco fique levemente rosada no centro (145 ° F), virando uma vez.

• Passo 4

  Coloque os verdes em uma travessa, cubra com a carne de porco e regue com a mistura de molho de soja cozido. Polvilhe com coentro.

Fatos Nutricionais

Por porção: 259 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 93 mg de colesterol, 614 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 1 g de fibra, 9 g de açúcar, 33 g de proteína.