Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 375 ° F. Unte 12 copos de muffin de 2 1/2 pol. Ou forre com copos de papel para assar; deixou de lado. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o 1 xícara de açúcar granulado; bata em velocidade média até ficar leve e fofo. Bata em ovos e baunilha apenas até combinado. Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o creme azedo, batendo em velocidade baixa até que a mistura esteja umedecida.
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Colher metade da massa nos copos de muffins preparados, enchendo cada um com cerca de um terço da sua capacidade. Cubra com metade das bagas. Coloque a massa restante em xícaras, enchendo cada uma com cerca de dois terços. Cubra com as bagas restantes. Em uma tigela pequena misture a 1 colher de sopa de açúcar granulado e a canela; polvilhe uniformemente sobre massa de muffin.
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Asse por 28 a 30 minutos ou até que dourem e cubram quando voltarem a tocar levemente. Deixe esfriar em forminhas de muffin em uma gradinha por 5 minutos. Retire dos copos de muffins. Se desejar, polvilhe com açúcar em pó. Sirva quente.
Armazenar:
Deixe os muffins esfriarem em uma gradinha. Armazene os muffins refrigerados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, envolva os muffins em papel alumínio. Aqueça em um forno a 350 ° F por 12 a 15 minutos ou até que fique totalmente aquecido.
Fatos Nutricionais
Por porção: 216 calorias (6 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 52 mg de colesterol, 298 mg de sódio, 29 g de carboidratos, 1 g de fibra, 15 g de açúcar, 3 g de proteína.
