Aperitivos de salmão defumado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de cebola verde fatiada
• 1 ½ colher de chá de casca de limão finamente picada
• 4 colheres de chá de suco de limão
• 4 colheres de azeite
• 4 colheres de chá de alcaparras
• 1 ½ colher de chá de pasta de anchova (opcional)
• 2 dentes de alho picados
• ¼ colher de chá de pimenta moída na hora
• 1 onça pedaço de salmão defumado, corte 1/2 a 1 polegada de espessura
• Azeitonas ou azeitonas medievais Pitted Nicoise, cortadas (cerca de 24 azeitonas)
• Pimentos vermelhos assados ​​grosseiramente picados
• 6 ovos cozidos, cortados em fatias de 1, 2 cm
• Biscoitos ou fatias de pita torradas

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena mexa junto cebola verde, casca de limão, suco de limão, azeite, alcaparras, pasta de anchova, alho e pimenta.

• Passo 2

  Para montar, coloque salmão em um prato de servir. Cerque com pequenas tigelas de azeitonas, pimento vermelho assado, fatias de ovo e mistura de alcaparras. Sirva com bolachas e / ou fatias de pita torradas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 93 calorias (1 g de gordura saturada, 108 mg de colesterol, 233 mg de sódio, 7 g de carboidratos, 1 g de fibra, 4 g de proteína.