Fogão lento chard suíço e salsicha recheio | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• Salsicha italiana do volume de 12 onças
• ½ xícara de cebola picada
• ½ xícara de aipo picado
• ½ xícara de cenoura picada
• 3 dentes de alho picados
• 4 xícaras de canja ou acelga picada suíça ou de arco-íris
• 10 xícaras de cubos de pão secos ciabatta de 1 polegada *
• ⅓ xícara de manteiga derretida
• 1 ¼ de xícara de caldo de frango com sódio reduzido

instruções

• Passo 1

  Revestir levemente um 5-6-qt. fogão lento com spray de cozinha. Em uma frigideira grande, cozinhe salsicha, cebola, aipo, cenoura e alho em fogo médio até que a salsicha esteja dourada e os legumes estejam macios. Adicionar acelga suíça; cozinhe apenas até murchar, mexendo ocasionalmente. Escorra a gordura.

• Passo 2

  Em uma tigela extra grande, misture os cubos de pão e a mistura de salsicha. Regue com manteiga derretida. Regue com o caldo para umedecer, mexendo levemente para combinar. Transfira a mistura para o fogão preparado.

• etapa 3

  Cubra e cozinhe em fogo baixo de 3 1/2 a 4 horas ou até aquecer, mexendo uma vez na metade.

*

Para fazer cubos de pão secos, pré-aqueça o forno a 300 ° F. Cortar fatias de pão fresco em cubos de 1 polegada. Espalhe os cubos de pão em uma assadeira de 15x10 polegadas. Asse por 10 a 15 minutos ou até secar, mexendo duas vezes; legal. (O pão continuará secando e crocante enquanto esfria.) Ou deixe os cubos de pão ficarem frouxamente cobertos, em temperatura ambiente de 8 a 12 horas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 332 calorias (10 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 53 mg de colesterol, 721 mg de sódio, 23 g de carboidratos, 2 g de fibra, 1 g de açúcar, 11 g de proteína.