Purê de batatas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 batatas de cozimento médias (como castanho-avermelhado, branco redondo ou amarelo) (cerca de 1-1 / 4 libras)
• ⅓ xícara de leite creme de leite azedo rancho mergulho
• ⅛ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 1 colher de sopa de cebolinho fresco ou salsa
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina derretida
• Cebolinho fresco ou salsa (opcional)

instruções

• Passo 1

  Se desejar, descasque batatas. Corte as batatas. Em uma panela média, cozinhe as batatas em água fervente com sal por 20 a 25 minutos ou até que estejam macias; drenar. Transfira as batatas para uma tigela grande. Bata as batatas com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até o purê. Adicione molho de creme de leite azedo, sal e pimenta; bata até bem misturado. Dobre a cebolinha recortada de 1 colher de sopa.

• Passo 2

  Misture a colher em quatro caçarolas de 8 onças. Regue com manteiga derretida. Asse, descoberto, em um forno de 350 graus F durante 20 a 25 minutos até aquecer completamente. Para servir, se desejar, enfeite com cebolinha cortada adicional. Faz 4 sevings de prato lateral.

Fatos Nutricionais

Por porção: 138 calorias, (3 g de gordura saturada, 15 mg de colesterol, 216 mg de sódio, 21 g de carboidratos, 2 g de fibra, 4 g de proteína.