Lasanha de frigideira | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 8 onças de carne moída extra-magra (93% magra) *
• ¾ xícara de pimentão verde, vermelho ou amarelo picado
• ½ xícara de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 molho de 23, 5 onças de luz tradicional com sabor de macarrão, como Prego Heart Smart
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados embalados
• 3 xícaras de macarrão de ovo seco
• ½ xícara de ricota light
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado ou queijo Romano
• ½ colher de chá de tempero italiano seco, triturado
• ½ xícara de queijo mozzarella desnatado (2 oz.)

instruções

• Passo 1

  Cubra uma frigideira antiaderente extra grande com spray de cozinha; frigideira de calor em fogo médio. Cozinhe a carne, o pimentão, a cebola e o alho até que a carne esteja dourada; mexendo para quebrar a carne enquanto cozinha. Escorra qualquer gordura. Mexer em molho de macarrão e água. Traga para ferver. Adicione os cogumelos e macarrão cru; mexa para separar o macarrão. Volte a ferver; reduza o calor. Cubra e ferva levemente por cerca de 10 minutos ou até que a massa esteja macia, mexendo ocasionalmente.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma tigela misture ricota, parmesão e tempero italiano. Queda de mistura de queijo por colheres em 10 pequenos montes (cerca de 1 colher de sopa cada) na mistura de macarrão superior na frigideira. Polvilhe cada monte com mussarela. Reduza o calor para baixo. Cozinhe, coberto, 4 a 5 minutos ou até a mistura de queijo ser aquecida e a mussarela derretida. Sirva imediatamente.

*Gorjeta

Peito de peru moído e peito de frango moído são ótimas alternativas para carne moída extra-magra.

Fatos Nutricionais

Por porção: 315 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 61 mg de colesterol, 556 mg de sódio, 37 g de carboidratos, 4 g de fibra, 15 g de açúcar, 21 g de proteína.