Batatas trituradas com salsicha e maçãs | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• ½ pacote de 26 onças congelados picado hash batatas marrons (cerca de 5 xícaras)
• 1 colher de sopa de tomilho fresco cortado ou 1 colher de chá. tomilho seco esmagado
• 6 onças de linguiça defumada cozida, grosseiramente picada
• 1 maçã média, como Golden Delicious, cortada em fatias finas

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira de ferro fundido ou antiaderente de 10 polegadas, aqueça o óleo e 1 colher de sopa da manteiga em fogo médio. Adicione as batatas em uma camada uniforme. Cozinhe por 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente. Misture metade do tomilho e 1/4 colher de chá de pimenta preta moída. Com uma espátula de metal larga, pressione com firmeza. Cozinhe cerca de 8 minutos a mais ou até que as batatas estejam macias.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma frigideira média derreter permanecendo 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione salsicha e maçã. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos ou até a maçã ficar macia. Adicione o tomilho restante.

• etapa 3

  Desenforme as batatas na travessa; Top com mistura de maçã. Adicione sal a gosto. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 376 calorias (10 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 13 g de gordura monoinsaturada), 45 mg de colesterol, 866 mg de sódio, 23 g de carboidratos, 2 g de fibra, 5 g de açúcar, 12 g de proteína.