Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma frigideira grande, cozinhe a cebola eo alho em óleo quente em fogo médio por cerca de 4 minutos ou até ficarem macios. Junte a carne picada, os tomates não torrados, o milho, o feijão e o pimentão em pó. Levar à ebulição; reduza o calor. Simmer, descoberto, cerca de 5 minutos ou até aquecer e consistência desejada.
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Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o pepino, jicama e coentro. Divida carne e legumes entre tortilhas. Cubra com mistura de pepino e creme azedo e / ou guacamole. Faz 6 porções.
Dicas
* Para aquecer tortillas, embrulhe em papel alumínio e coloque em um forno de 350 graus F por 10 minutos.
Fatos Nutricionais
Por porção: 367 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 40 mg de colesterol, 521 mg de sódio, 37 g de carboidratos, 4 g de fibra, 3 g de açúcar, 26 g de proteína.Receita Mestre De Carne Desfiada
Ingredientes
instruções
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Apare a gordura do assado de panela. Corte as cebolas em fatias finas e pique o alho. Adicione as cebolas e o alho a um fogão lento de 4 a 5 litros. Cubra com carne. Se necessário, corte a carne para caber no fogão. Em uma tigela média, misture o caldo de carne, o molho Worcestershire, a mostarda seca, o tomilho, o sal e a pimenta caiena. Despeje sobre a carne no fogão. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 11 a 12 horas ou em alta temperatura por 5-1 / 2 a 6 horas. Retire a carne e a cebola do fogão, reservando os sucos. Usando dois garfos, retire a carne, descartando qualquer gordura. Desnatado gordura de sucos. Adicione cebola à carne; Acrescente sucos suficientes à carne para umedecer. Coloque porções de 2 xícaras de carne em recipientes herméticos e leve à geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses. Faz 6 xícaras.
