Mistura vegetal grelhado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 xícaras de florzinhas de couve-flor
• 2 pimentões amarelos médios, alaranjados e / ou vermelhos, cortados em tiras ou quadrados
• 12 onças de feijão verde ou feijão romano, aparado e cortado em pedaços de 2 polegadas
• 2 cebolas médias, cortadas em fatias ou pedaços
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo de cozinha
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de chá de casca de limão finamente picada
• 2 colheres de chá de suco de limão

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o frango. No fundo de uma frigideira, combine couve-flor, pimentão, feijão e cebola. Em uma tigela pequena, misture azeite, sal, pimenta preta e alho; regue com legumes, jogando no casaco.

• Passo 2

  Grelhe 5 a 6 polegadas de calor por 20 a 25 minutos ou apenas até que os legumes estejam macios e dourados, mexendo a cada 5 minutos. Observe atentamente os últimos 5 a 10 minutos de grelhar e mexa com mais frequência, se necessário, para evitar queimaduras. Retire a panela do forno. Polvilhe legumes com casca de limão e suco; lance gentilmente para revestir. Faz 6 a 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 121 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 215 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 4 g de fibra, 5 g de açúcar, 3 g de proteína.