Batatas recortadas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de cebola picada (1 grande)
• 2 dentes de alho picados
• ¼ xícara de manteiga ou margarina
• ¼ xícara de farinha de trigo
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• 2 ½ xícaras de leite
• 8 xícaras de batatas vermelhas, brancas, longas, brancas ou amarelas (cerca de 2-1 / 2 libras)

instruções

• Passo 1

  Para o molho, em uma panela média, cozinhe a cebola e o alho na manteiga quente até ficarem macias. Junte a farinha, o sal e a pimenta. Adicione o leite de uma só vez. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar.

• Passo 2

  Coloque metade das batatas fatiadas em um prato retangular de 3 litros untado. Cubra com metade do molho. Repetir camadas

• etapa 3

  Asse, coberto, em um forno de 350 graus F por 45 minutos. Descubra e asse por mais 40 a 50 minutos ou até que as batatas estejam macias. Deixe descansar, descoberto, por 10 minutos antes de servir.

• Passo 4

  Faz 10 porções.

Batatas escalopadas com queijo:

Prepare como acima, exceto gradualmente adicionar 1-1 / 2 xícaras de queijo cheddar, Gruyère ou queijo suíço (6 onças) para o molho engrossado, mexendo até que o queijo derreta.Per servindo: 247 cal., 12 g de gordura total (7 g sat gordura), 35 mg de colesterol, 289 mg de sódio, 27 g de carbo, 2 g de fibra, 9 g de proteína. Valores Diários: 9% de vit. A, 34% vit. C, 22% cálcio, 11% ferroExchanges: 1 1/2 Starch 1/2 alta gordura carne 1 1/2 gordura

Fatos Nutricionais

Por porção: 178 calorias (4 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 17 mg de colesterol, 183 mg de sódio, 27 g de carboidratos, 2 g de fibra, 6 g de açúcar, 5 g de proteína.