Batata recortada e assada pimenta assar | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 cebola grande picada (1 xícara)
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de queijo gruyère ou suíço ralado (4 onças)
• 2 colheres de sopa de salsinha
• 6 batatas médias (2 libras), descascadas
• 1 pote de 7 onças assado pimentão vermelho, escorrido e grosseiramente picado
• Raminhos de alecrim ou salsa (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande, cozinhe a cebola em margarina ou manteiga até ficar macia, mas não marrom. Junte a farinha, o sal e a pimenta. Adicione o leite de uma só vez. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar. Retire do fogo e misture o queijo ea salsa até o queijo derreter.

• Passo 2

  Enquanto isso, finamente fatia as batatas (deve ter cerca de 6 xícaras). Em uma assadeira retangular de 2 litros coloque metade das batatas. Cubra com metade do molho. Adicione todos os pimentos assados. Repita as camadas de batatas e molho.

• etapa 3

  Asse, coberto, em um forno de 350 graus F durante 1-1 / 4 horas. Descobrir e assar 15 minutos mais ou até que as batatas estejam macias. Enfeite com ramos de alecrim ou salsa, se desejar. Faz 6 a 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 312 calorias, (5 g de gordura saturada, 22 mg de colesterol, 464 mg de sódio, 41 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 11 g de proteína.