Batatas novas recortadas | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

Spray de cozinha antiaderente
2 libras pequenas batatas novas inteiras, cortadas
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 cebola grande picada (1 xícara)
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ¼ colheres de chá de alecrim seco, triturado
1 colher de chá de salsa seca
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta preta moída
1 ¾ xícaras de leite
6 xícaras de espinafre rasgado ou 4 xícaras de brócolis, cortadas em pedaços de 1 1/2 polegada
1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tiras finas
¾ xícara de queijo cheddar branco
¼ xícara de migalhas de pão seco

Passo 1
Brasão uma assadeira oval ou retangular de 2 quart com spray de cozinha; deixou de lado. Em uma panela grande, cozinhe as batatas cobertas em uma quantidade moderada de água salgada fervendo por cerca de 5 minutos ou até ficarem macias. Escorra e transfira para uma tigela extra grande.
Passo 2
Para o molho, na mesma panela derreta 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga em fogo médio; Adicione a cebola e o alho e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até ficarem macios. Junte a farinha, o alecrim, a salsinha, o sal e a pimenta preta. Adicione o leite de uma só vez. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar.
etapa 3
Adicione espinafre ou brócolis rabe e pimentão às batatas. Atire suavemente para combinar. Despeje o molho sobre a mistura de batata. Mexa delicadamente até revestir. Coloque a mistura de batata na assadeira preparada (o prato estará bem cheio). Definir a assadeira em uma assadeira.

Passo 4
Polvilhe com queijo. Derreta a margarina ou manteiga restante. Adicione migalhas de pão, jogando no casaco. Polvilhe com queijo. Asse em forno a 375 graus F cerca de 20 minutos ou até que as bordas fiquem borbulhantes e as migalhas douradas. Faz 10 a 12 porções.