Milho e tomate recortados | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 14, 5 onças podem tomate, escorrido e picado
• 1 15, 25 onças podem milho inteiro, drenado
• 1 onça 14.75 pode milho de estilo creme
• 2 ovos levemente batidos
• ¼ xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de açúcar
• ½ - 1 colher de chá de pimenta
• 1 cebola média, finamente picada
• ½ colher de chá de alho em pó
• ⅓ xícara de margarina ou manteiga
• 3 - 4 xícaras migalhas de pão suaves
• ½ xícara de queijo parmesão ralado

instruções

• Passo 1

  Na caçarola de 2 litros, misture o tomate, milho integral, milho, ovos, farinha, açúcar e pimenta.

• Passo 2

  Para a cobertura, em uma panela pequena, cozinhe a cebola e o alho em pó na margarina ou na manteiga até ficarem macias. Retire do fogo; mexa em migalhas de pão e queijo parmesão. Polvilhe a mistura de milho. Asse, descoberto, em um forno de 350 graus F cerca de 1 hora ou até marrom e defina. Faz 12 porções.

Dicas

Prepare as migalhas de pão macio até 1 dia à frente. Loja coberta. (Para fazer as migalhas, use um liquidificador ou processador de alimentos para quebrar o pão em migalhas fofas. Uma fatia de pão produz cerca de 3/4 xícara de migalhas de pão.)

Fatos Nutricionais

Por porção: 189 calorias (2 g de gordura saturada, 39 mg de colesterol, 514 mg de sódio, 25 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 6 g de proteína.