Envoltórios de salmão e aspargos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 lanças de espargos frescos e finos
• ¼ xícara de creme de queijo sem gordura
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Pimenta caiena
• 3 onças de salmão defumado, grosseiramente lascado e pele e ossos removidos
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco ou 1 colher de chá de manjericão seco, esmagado
• 2 tortas de farinha de trigo integral de 6 polegadas
• ¼ de um pimentão vermelho, cortado em tiras finas

instruções

• Passo 1

  Arrancar e descartar bases de madeira de aspargos. Em uma panela grande coberta, cozinhe as lanças de aspargos em uma pequena quantidade de água fervente levemente salgada por 3 a 5 minutos ou até ficar crocante. Escorra e mergulhe em água gelada para esfriar rapidamente. Escorra novamente; Seque com papel toalha.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, misture o cream cheese, a casca de limão, o suco de limão e a pimenta caiena. Dobre em salmão e manjericão em flocos. Espalhe em tortillas. Para embrulhar, coloque 3 das lanças de espargos e metade das tiras de pimenta doce em cima da mistura de salmão em cada tortilla. Enrole as tortilhas. Se necessário, prenda com palitos de dente. Enrole em filme plástico. Relaxe durante a noite.

Para transportar:

Coloque em recipiente isolado com compressas de gelo.

Fatos Nutricionais

Por dose: 160 calorias (1 g de gordura saturada, 12 mg de colesterol, 555 mg de sódio, 20 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 13 g de proteína.