Carne de alecrim com pimenta doce relish | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 cebola média, finamente fatiada
• 1 pimentão vermelho ou amarelo, cortado em tiras
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa de azeite
• ⅛ colher de chá de pimenta preta
• 2 colheres de chá cortadas alecrim fresco
• 2 colheres de chá de alho picado ou 4 dentes de alho picados
• 4 bifes de lombo de vaca sem osso, cortados com 1 polegada de espessura (cerca de 1 libra no total)
• 1 colher de sopa preparada rábano

instruções

• Passo 1

  Para saborear, dobre um pedaço de folha pesada de 24x18 polegadas ao meio para fazer um retângulo de 12x18 polegadas. Coloque a cebola e o pimentão no centro da folha. Regue o vinagre e 2 colheres de chá de óleo sobre vegetais; polvilhe com pimenta preta. Traga duas bordas opostas da folha; selar com uma dobra dupla. Dobre as extremidades restantes para envolver completamente os vegetais, deixando espaço para a produção de vapor. Deixou de lado.

• Passo 2

  Combine o óleo restante, alecrim e alho. Apare a gordura dos bifes. Esfregue bifes com mistura de alecrim. Espalhe um lado dos bifes com rábano.

• etapa 3

  Grelhe os bifes e saboreie o grelhador descoberto directamente em fogo médio até os bifes estarem cozidos até ficarem do tamanho desejado, transformando os bifes e desfrutando de uma vez. (Deixe de 8 a 12 minutos para o meio-raro e de 12 a 15 minutos para o cozimento médio.) Coloque o molho sobre os bifes. Faz 4 porções.

Sugestão de Menu:

Faça uma refeição com salada de laranja espinafre e rolos de trigo integral.

Fatos Nutricionais

Por dose: 198 calorias (2 g de gordura saturada, 65 mg de colesterol, 92 mg de sódio, 7 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 23 g de proteína.