Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma panela pesada de 5 litros, combine vinho, suco de limão e pectina. Levar a mistura a uma fervura completa, mexendo sempre. Junte o açúcar e a pimenta. Volte para uma fervura completa, mexendo constantemente. Ferva duro por 1 minuto, mexendo sempre. Retire do fogo. Despeje rapidamente a espuma com uma colher de metal.
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Coloque a geleia quente em frascos quentes de conserva esterilizados, deixando um espaço de 1/4 de polegada. Limpe jantes de jarro; ajustar tampas e bandas de parafuso.
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Processe os frascos cheios em um enlatador de água fervente por 5 minutos (comece a cronometrar quando a água voltar à ebulição). Remova frascos do canner; esfrie em prateleiras de arame, gire e incline os potes a cada 30 minutos para distribuir a pimenta uniformemente por toda a geléia. Faz 6 meias canecas.
Fatos Nutricionais
Por porção: 43 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 1 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 0 g de fibra, 10 g de açúcar, 0 g de proteína.
