Sopa de frutas assadas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de cranberries (4 onças)
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 1 pêra média, cortada e cortada em fatias finas
• 1 maçã de cozimento média (como Roma, Jônatas ou Fuji), cortada e cortada em fatias
• 3 ameixas, cortadas ao meio e sem caroço
• 3 xícaras de suco de maçã e cranberry
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 pedaços de 3 polegadas colam canela

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 450 graus F.

• Passo 2

  Misture cranberries e açúcar mascavo em uma assadeira retangular de 3 quartos. Adicione fatias de pêra e maçã. Assado, descoberto, cerca de 20 minutos ou até que a fruta esteja macia. Adicione as metades de ameixa. Assado, descoberto, 15 minutos a mais ou até que a fruta esteja macia e as bordas da fruta comecem a dourar ou enrolar. Mexa delicadamente para combinar.

• etapa 3

  Enquanto isso, misture suco de maçã com cranberry, suco de limão e paus de canela em uma panela grande. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, por 10 minutos. Remova os paus de canela; descartar. Mexa delicadamente os frutos assados ​​e seus sucos em uma panela. Colher assado sopa de frutas em taças de servir. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 185 calorias, 0 mg de colesterol, 7 mg de sódio, 47 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 1 g de proteína.