Frango assado estragão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 ½ colheres de chá de estragão seco, tomilho ou manjericão, esmagado
• 4 dentes de alho picados
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• 1 kg de tomates roma (6 a 7 médios), esquartejados longitudinalmente
• 2 cebolas pequenas, cortadas em fatias
• 2 quilos de pedaços de frango (peito metades, coxas e / ou baquetas), pele removida se desejado

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 375 ° F. Em uma tigela média, misture óleo, estragão, alho, sal e pimenta. Adicione tomates; lance gentilmente para revestir. Usando uma escumadeira, transfira os tomates para outra tigela, reservando a mistura de óleo. Adicione as cebolas à mistura de óleo; lance gentilmente para revestir. Usando a escumadeira, transfira as cebolas para outra tigela, reservando a mistura de óleo.

• Passo 2

  Arrume o frango em uma assadeira rasa. Pincele o frango com a mistura de óleo reservada. Adicione as cebolas na assadeira.

• etapa 3

  Frango assado e cebola por 35 minutos. Adicione tomates; assar cerca de 10 minutos a mais ou até frango é feito (170 ° F para os seios; pelo menos 175 ° F para as coxas e sobrecoxas) e legumes são macios.

Fatos Nutricionais

Por porção: 384 calorias (5 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 12 g de gordura monoinsaturada), 104 mg de colesterol, 389 mg de sódio, 8 g de carboidratos, 2 g de fibra, 4 g de açúcar, 35 g de proteína.