Pilaf de arroz com laranjas e nozes | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de cogumelos fatiados (4 onças)
• 1 xícara de aipo fatiado (2 talos)
• 1 xícara de cebola picadinha (1 grande)
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 onça 14 lata caldo de galinha
• ⅔ xícara de água
• 1 6 onça pacote longo grão e mistura de arroz selvagem
• 2 laranjas médias, descascadas e seccionadas, ou secções de 11 onças de tangerina, drenadas
• ½ xícara de nozes torradas picadas

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande, cozinhe cogumelos, aipo e cebola em óleo quente por cerca de 5 minutos ou até ficarem macias. Adicione caldo e água; trazer para ferver. Misture a mistura de arroz e o pacote de tempero; reduza o calor. Deixe ferver, coberto, por 25 a 30 minutos ou até que o arroz esteja macio. Retire do fogo. Mexa delicadamente em seções de laranja e nozes. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 214 calorias (1 g de gordura saturada, 6 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 1 mg de colesterol, 673 mg de sódio, 29 g de carboidratos, 3 g de fibra, 4 g de açúcar, 6 g de proteína.