Torta vermelha, branca e mirtilo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de mirtilos secos e / ou cranberries (opcional)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ⅔ xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• ½ xícara de manteiga gelada, cortada em 8 a 12 peças
• ¾ xícara de leite
• 2 ovos levemente batidos
• 3 xícaras de morangos frescos, originados e esquartejados
• 1 ½ xícaras de blueberries frescas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 onça 7 pode pressurizado cobertura de sobremesa chantilly

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 375 graus F. Coloque as frutas secas em uma tigela pequena; cubra com água a ferver. Deixe descansar por 10 minutos; seque bem. Enquanto isso, unte e enfarinhe uma assadeira de 15x10x1 polegadas; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar de 2/3 de xícara, o fermento em pó e o sal. Usando um liquidificador de massa ou duas facas, corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Adicione o leite e os ovos, mexendo até que os ingredientes secos estejam umedecidos. Mexa em frutas secas drenadas, se estiver usando. Coloque a massa na panela, espalhando uniformemente com uma fina espátula de metal.

• etapa 3

  Asse por 18 a 20 minutos ou até dourar uniformemente. Esfrie em uma grade. Em uma tigela média misture morangos e mirtilos. Polvilhe com 2 colheres de sopa de açúcar. Atire suavemente. Tampa; deixe repousar até 1 hora.

• Passo 4

  Usando um cortador em forma de estrela de 3 polegadas, corte formas do bolo. Para servir, coloque uma única estrela de bolo em uma tigela pequena ou um prato de servir, coloque a mistura de frutas sobre o bolo e cubra as frutas com uma cobertura de chantilly. Faz de 16 a 18 porções (1 bolo de frutas mais 1/4 xícara de bagas).

25 porções:

Prepare duas receitas de bolo. Use 5 xícaras de morangos frescos, 3 xícaras de blueberries frescas e 3 colheres de sopa de açúcar. Três latas de cobertura de sobremesa batida pressurizada são suficientes.

50 porções:

Prepare três shortcakes. Use 9 xícaras de morangos frescos, 4-1 / 2 xícaras de blueberries frescas e 1/3 de xícara de açúcar. Quatro ou cinco latas de cobertura de sobremesa batida pressurizada são suficientes.

Dica de cozinha de teste:

Shortcakes podem ser feitos à frente e congelados por até 1 mês. Descongele antes de cortar em estrelas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 208 calorias (5g de gordura saturada, 0g de gordura poliinsaturada, 2g de gordura monoinsaturada), 53mg de colesterol, 158mg de sódio, 27g de carboidratos, 2g de fibra, 15g de açúcar, 3g de proteína.