Tacos de carne de porco ralada rápida | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 pacote de 17 onças refrigerado carne de porco assada
• 12 cascas de taco ou seis tortilhas de farinha de 6 a 8 polegadas
• ¾ xícara de salsa engarrafada
• 2 xícaras de alface picada
• ½ xícara de queijo finamente picado Monterey Jack ou queijo enchilado anejo (2 onças)
• ¼ xícara de azeitonas maduras sem caroço
• Leite azedo (opcional)
• 1 abacate médio, metade, sem sementes, descascado e picado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Coloque a carne de porco e os sumos em uma assadeira de 2 quartos quadrada, segura para micro-ondas. Cubra com folga e microondas em 100 por cento (alta) por 2 minutos. Despeje a carne de porco com dois garfos para puxar a carne em direções opostas. Escorra a carne de porco e volte à assadeira. Junte a salsa. Cobrir frouxamente e microondas em alta 2 minutos mais ou até ficar quente. Mantenha morno.

• Passo 2

  Para aquecer as cascas de taco, coloque em uma assadeira e aqueça de acordo com as instruções da embalagem. (Ou, para aquecer as tortillas de farinha, enrole as tortillas firmemente em papel alumínio. Aqueça em um forno a 350 graus F durante cerca de 10 minutos ou até que fique totalmente aquecido.)

• etapa 3

  Para montar tacos, coloque a mistura de carne de porco em conchas quentes de taco. Cubra com alface, queijo e azeitonas. (Se estiver usando tortillas de farinha, coloque a mistura de carne de porco no centro de tortillas quentes e adicione os ingredientes restantes; dobre as tortillas ao meio.) Se desejar, sirva com creme azedo e abacate.

• Passo 4

  Faz 12 tacos

Fatos Nutricionais

Por porção: 137 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 28 mg de colesterol, 295 mg de sódio, 9 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 11 g de proteína.